As pragas de grãos armazenados representam um dos principais desafios sanitários e econômicos para armazéns, silos, indústrias alimentícias e agroindústrias, pois atacam tanto grãos in natura quanto produtos processados. Entre os principais grupos de insetos associados a esse tipo de infestação destacam-se as ordens Coleoptera e Lepidoptera, responsáveis pela maior parte dos danos observados em produtos armazenados.
Embora existam inúmeras espécies, as mais relevantes pertencem a famílias específicas de importância econômica e sanitária, entre elas:
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Família Anobiidae – Lasioderma serricorne;
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Família Curculionidae – Sitophilus oryzae;
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Família Tenebrionidae – Tribolium castaneum;
Essas espécies são popularmente conhecidas como “carunchos”.
Já entre os lepidópteros, destaca-se a Família Pyralidae, com a espécie Plodia interpunctella, conhecida como traça-dos-cereais, também chamada popularmente de mariposa ou borboleta dos alimentos.
Esses insetos atacam uma ampla variedade de produtos, como fumo, cacau, grãos armazenados e produtos acabados, causando prejuízos significativos em cereais como milho, arroz, feijão e trigo, além de alimentos industrializados, como biscoitos, massas, barras de cereais e produtos de panificação, sendo especialmente comuns em indústrias de panificação e processamento de alimentos.
O monitoramento contínuo é a etapa mais importante no controle de pragas de grãos armazenados, pois permite a detecção precoce das infestações. A vistoria estrutural e ambiental tem como objetivo identificar falhas construtivas, problemas de vedação, condições inadequadas de limpeza e armazenamento, prevenindo o alojamento e a proliferação dessas pragas.
O método mais eficaz para infestações instaladas é o expurgo de grãos armazenados, realizado com gás fumigante e lonas herméticas, promovendo o tratamento químico controlado do ambiente e dos produtos, interrompendo completamente o ciclo biológico dos insetos. Trata-se de um método absolutamente curativo, indicado para situações de alta infestação.
Além disso, existem métodos preventivos de controle, baseados no manejo integrado de pragas (MIP), que reduzem riscos, evitam perdas e garantem a segurança dos produtos armazenados.
Entre em contato conosco para que possamos avaliar sua situação e definir o método de controle mais adequado, garantindo eficiência, segurança e conformidade com as normas sanitárias vigentes.
Fonte: GENNARO, Marcos (coord.); MENDONÇA, Bruno F. (coord.). Manual de controle de vetores e pragas sinantrópicas. 1. ed. São Paulo: APRAG, 2016.
